12月28日にみかん，ヘンリーとともに鍋．

まず自宅開催なのに本人遅刻．
みかん，ヘンリー，雪の中待たせてごめん．

味の遷移は
水炊きx2→キムチ→ハバネロ
だったっけ．酔っててうろ覚え．
水炊きで使ったゆずゴマだれはなかなか美味しかった．
賞味期限をほぼ1年過ぎてたけど．
キムチも当たり．美味しかった．
ハバネロははずれ．

食べながら，飲みながら
スキージャンプペア8を見たり
音楽聞いたり．
僕は十勝ワイン2杯で倒れそうになりしばらくダウンしたり．

そんなこんなで今年も終わり．
良いお年を．

クリスマスもおわり、今年も残すところ後わずかとなった昨今、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

みかんは動いてるみたいだから、インフルエンザ直ったんだろうな？
ヘンリー、あっちゃんも風邪、インフルエンザには気をつけて。

冬休みに入って10日くらいたって、基本的には暇なはずなんだが、
再試の勉強につきあうことになったり、
先生との変な飲み会(忘年会？懇親会？)があったり、
ばあちゃんを病院に連れて行ったり、
ベーコンの仕込みをしたり、
歯医者に行ったり、
餅つきの予定が入ったり。

・牡蠣パーティー。
最高気温7℃くらいの中、再試の1週間前に敢行。
25人近くくるはずだったけど、結局来たのは15人くらい。
上がりで一儲けするつもりが赤字すれすれ。
そう巧くはいかないらしい。
暖かくなったらもう少し人を集めて、
上がりで・・・。
国試を控えた6年生も来た。
落ちるなよ。

牡蠣は厚岸から160個取り寄せて、完食。
A型肝炎ウィルスとかノロウィルスを聞いた直後で、
生で食べるときにはみんな腰が引けてたけど、結局食べてた。
生にレモンも美味しいんだけど、ちょっとしょっぱい。
そんなわけで、ワイン蒸し、ビール蒸しで食べた。
これは焼き牡蠣よりも評判がよかった。

他の連中があまりに牡蠣剥きをしないのには驚いた。
120/160くらいは向いたと思う。
もっとも、生で剥いたのは少なかったから、楽だったけど。
周りがあまりに剥かない上に下手だから、
すごく牡蠣剥きが巧くなったような錯覚が・・・。

\400のリンゴのスパークリングワインは評判がよかった。
ちょっと大人なリンゴジュースに4%のアルコールが入ってる。
普通のスパークリングワインのようにコルク栓に針金が巻き付けてあって、
作りは本格的。
価格以上の価値があるような良い発見をした気分。
飲めすぎて危ないかも。

・ベーコンの仕込み。
ベーコン作りを初めて3年くらいになるかな。
段ボールをガムテープでとめた薫製箱から始まって、
適当に作って配って多のが、今では固定客がついた。
そんなわけで、今回の仕込みは7kg。
高齢者には人気があるらしい。
春に行くときにでも持っていけるだろうか。

これを塩抜きして、薫製すればできあがり。
薫製の時の写真、忘れずに撮れるだろうか。

今日はバエレンタルというお店に行ってきた。
超本格的なフランス料理のお店で、円山公園の入り口にある。
クリスマス前にはよくテレビで宣伝されていて、正直実感が湧いていなかった。
ディナーだと約３万円で、さすがにそこまでは出したくはなかったので結局お手軽なランチ。
それでも１万円だけど。
服装コードがあるお店で、このためだけにスーツを買うのはバカバカしいのであっちゃんに借りた。
最近炭水化物ダイエットを始めて体重が落ちているところにインフルエンザになって更に体重が落ち、しかも胃袋まで小さくなってしまって、食べきれるか不安であった。
さらに鼻水に咳が止まらなくて、別の意味でもめちゃくちゃ心配だった。

お店は入り口で二手に分かれる構造で、向かって左側がレセプション系、右側が個人系で、前室みたいなところで２０分くらい待たされた。
それから席に案内されて、食事だけで２時間半かかった。
以下は料理とその感想。
想像は全くつかないと思うけど頑張ってみてね。


・ザクロのジュースとおつまみ
いきなりおいしいジュース。知り合いが「いろいろ飲んだけどこのジュースが一番おいしい」と言っていたので早速頼んでみると、これが当たり。料理に対する期待が更に高まる。

・半熟うずら卵のクロスティヤン　ナツメッグと生姜の香り
スプーンで出てきた。ひとくちで食べちゃって少々名残惜しい。でも口の中に入った時ナツメッグと生姜の香りが口の中で広がった。

・アミューズ３種
赤ヒーマンのムースの上に透明なトマトゼリー。直径３センチくらいのちっちゃい入れ物とぴったり大きさののスプーンで食べた。ゼリーの見た目は透明でトマトには全然見えないけど、きちんとトマトの味がする。ピーマンのムースは普段食べているピーマンからは想像ができないくらい。デザートのような感覚。
マグロの生ハム巻。２センチ四方のマグロに極薄く生ハムが巻かれている。ソースが絶品で可愛い絵みたいな感じ。
チーズのぱりぱりばさみ（名前忘れた）。これも２センチ四方のチーズがぱりぱりの何かで挟まれていたんだけど、チーズが超濃厚できわめておいしい。

・フォアグラのキャベツ包み　トリュフ風味のソース
前菜。なんだかキャベツの４枚目と５枚目の葉しか使っていない。見た目が良いかららしい。キャベツの中にフォアグラがトリュフをサンドイッチしていた。ちょっと食べにくかったけど、フォアグラの口当たりが良くておいしかった。初フォアグラはプニプニで、箸が欲しかったな。

・カンブリのブレゼ　冬野菜のフリカッセ添え　モリーユ茸のカプチーノ仕立て
これも超絶品。モリーユ茸のソースがコーヒーみたいな色で、その上にあさりみたいな貝の茹汁で作った粟がホイップクリームみたいに乗っかっていて、見た目も最高。お皿も温まっていた。ここでついにやらかした。「このタレおいしい」。ソースですね。

・ひとくちのキールロワイヤル
これはお口直しの一品。スプーンでひとくち。シャーベットみたいな味で、きつめのお酒も大丈夫。歯に染みた。お口は直ったね。

・エゾ鹿ロース肉のパセリ風味　ネズの実のソース
本日のメイン。牛肉みたいだった。肉汁が染み出てきたけど、くどくなくて食べやすかった。しかも、くさくなかったし。このあたりになると、鼻水が全開でお腹の方も膨らんできて、けっこう大変だった。

・柑橘類のマセレ　カンパリ風味　ヨーグルトのムース　タイムの香り
デザートの前のデザート。三層に分かれていて、超あっさりで超さっぱり。

・マロンとヘーゼルナッツのパイ包み焼き　キャラメル風味のコーヒーソース　バニラアイスクリーム添え
飴が１５センチくらいの高さで立っていて、ソムリエの方に「目に刺さらないようにしてください。笑」。でもおいしい。パイがくどいかなと思ったけどそんなことは無く、きちんと食べれた。アイスと一緒に食べると、これまた絶品。

・小菓子
出てきたものは、ライチ味のわた飴、ちいさいイチゴみたいのが爪楊枝に刺さっているもの、チョコレートの焼いたもの、トリュフの風味のホワイトチョコ、スポイトの先端に四角いトマトのゼリーがくっついていてスポイトの中にヨーグルトソースが入っていてトマトのゼリーを食べてからスポイトを押してヨーグルトを出し口の中でその二つが合わさるもの、チョコチップ、トリュフ、キャラメル２個、小さいバナナケーキ。
食べきれなくて持ち帰ったのは良いけれど、箱の中で転んでいた。

・コーヒー
おいしい。


感想
全てが異世界。おいしすぎ。ソムリエ曰く「ここのシェフは遊び好き、みんなをあっと驚かすのが好き」、そんな心意気もすばらしい。フランス料理は不味いというイメージがあるけど、ここではそんな心配は必要ない。値段の価値は充分ある。死ぬ前にぜひ一度行った方がよろしいと思われる。斜め後ろの家族は東京から着ていた。

追伸
料理の写真を撮れる雰囲気では全くありません。あしからず

まず玉突き日記から。
最近はボーラードのみやっている。
具体的な数字は出していないけど、数字的には２００ちょいくらいなのかな。
相変わらすブレイクはサイドからの超本気モード、加えてなるべく苦手な球ばかりを狙うようにしているので、本格的に点数を取りにいったら何点になるかわからない。
なぜ今更になってこんな事をやっているのかと言うと、ボーラードでストライクを出せないのに、９ボールでマスワリなんて出せる訳が無い、という単純な考え。
最近（具体的には昨日の夜）思ったのが、今度から３００点を狙ってみようと思う。
オレを知っている奴はＡ級と見ているが、公式ルールとして試合に全く出ていないので万年Ｂ級だけど、そのくせボーラードの最高得点が３００点ってかっこいいと思わない？笑

と、熱にうなされながら本気で思ったのであった。

実は１２月１９日からインフルエンザにやられて学校を休んでいた。
インフルエンザもけっこうナイスな提案をしてくれる。

戻って。
１９日に学校に行ったは良いけれど、喉が痛くて呼吸ができなくて、調子が悪くて早退。
家に帰って熱を測ったら、３８．４度。
てっきりＰＳ２のやりすぎで肩が凝って頭が痛くなっただけだと思っていたのに。
次の日、熱を測ったら３９．１度。
これにはびっくりしたよ。あれ〜!!!って感じ。
で、解熱剤飲んで近くの内科に行って抗原検査してみたら、インフルエンザ君が出ちゃった。
２６００円かけて、ワクチン打ったのになあ。
でも抗体ができかかっていたらしく、症状は軽いとの事。
それでも夜にはまた３９．４度出て焦って解熱剤を飲んで寝たら、次の日には頭痛しかなくて、頭痛薬飲んだら夜にはそれも治って、今日は強烈な痰が喉に絡んでいる。
＆オナラ。匂いじゃなくて回数。
それでも２５日からのハードスケジュールには間に合ったのでほっとしている。
来週は、函館に、今週分の病院実習（先生には報告済み。笑っていたとの事）に、服装コードのある超高級レストランに、飲み会に、勉強会に、お見舞いに、帰省に、と書き散らしただけでちょっとびっくり。
ユンケル飲んで頑張ります。

今日も勉強会で帰宅時間が１１時。

料理サークルは今年で解散という事になりそうだ。
運営とは去年度から完全に離れていて、今年度は幹部や１年生との交流も離れ、ドライブなどのイベントの提案も放っておいた。
今年度は本当に毎回サークルに遊びに行くという感覚だった。
しかし、最近幹部と話す機会があって最近の動向を聞いてみると、どうやら今年も現幹部と旧幹部の間に確執が生まれているようだ。
それぞれの意見を聞いて判断してみると、これにはもう少し深い訳があって旧幹部の更に旧幹部がいまだに実権を握りたいらしく、それが前々から旧幹部が気に入らなくて、現幹部は板挟み状態にあるらしい。
簡単に言うと、単純な権力争い。
で、旧々幹部だけが楽しく、他の全てのサークル参加者は楽しくないようだ。
なんと、部長まで。これには相当驚いた。
それを旧部長と現部長で話し合って確認済みだという。
そんな状態なら解散した方が良いと思い、先日意見を求められた時にそのように言ってみた。
実際はどうなるかまだわからないが、このことについて結果が出次第また発表するつもりだ。

いろいろ考えて自分の意見を伝えてみるとこの７年間の中で印象に残っている事が思い出された。
初年度は再受験で最終的に初代幹部からは除け者にされ、その時から控えめにサークルに参加し、去年度はやっと仕事らしい仕事を頼まれ、自分の意見で終わらせる。
なんとなくドラマな感じがして、ちょっと感動。
オレが解散宣言をするわけではないんだけどね。
残念な気持ちが半分、ザマーミロが半分。
これが正直なところかな。

まあ、来年の北大祭のシチュー屋は無いと思われるね。

このページ、いつもチェックしているんだけど、
昨日鍋からメールが来て、さっぱりカキコをしていないことに気付く。

最近は実習もだれてきて、はっきり言って面倒くさい。
白髪は相変わらず順調に生えてくるが、前よりはペースが遅くなった気がする。

ふと海外ドラマ「２４」の話になって、そっちのけで「フレンズ」の事を思い浮かべる。
たしか、モニカとチャンドラーが結婚したところまでだったけ？？
もうすっかり忘れてしまった。

昨日は北２６条にある「タイハーラ」で焼肉を食べる。
めちゃくちゃおいしいので、一度行ってみるべし。
お財布の中身はすっかり寂しくなったけどね。

忘年会シーズンで、今年は２件＋α。
この年になって「ぽて〇」はないだろ。
と愚痴ってもまわりは６歳は若いわけで。

玉突きは最近真面目に行っている。
と言っても、相変わらず相撞きもせず、一人黙々と２時間。
２時間ボーラードをフルパワーブレイクで常連からは、理解できない、機嫌が悪い、と思われている。
いちおうブレイクの練習でもある。

そんなこんなで今度はきちんと文章を作ってカキコします。
これから実習の小テスト。
がんばりまっす。

・脳実習、解剖学実習、組織学実習、生化学実習に引き続き、今日で生理学実習が終わり。
生理学実習は気分的に疲れた。
敵を作る言葉をかみ殺しつつ、どうにか乗り切った感じ。
「やれば通るはずの定期試験、自分の都合で落としたくせに、
それを口実にレポートの分担を逃れようとはいい加減にしろ。」
とか、
「やることがないのを口実に実習中に何もしなかったんだから、
レポートはお前らが全部書け」
と言えて、かつグループの調和を維持できる程の力はまだ無いからね。

明日からは微生物学実習。
ナントカ菌の分離とか、培養とかをやるという噂。
今日のオリエンテーションでは、
咽頭ぬぐい液の採取で綿棒を喉につっこんで、吐きそうになった。
こっちの班は慣れてるから、使い勝手が掴めてるはず。
そういう意味では気楽。

・この前、bon joviのDVDを借りてきてみていたら、母親と弟がはまった。
4月のライブのチケットがとれて、護衛をかねて見に行ってくる。
場所は東京ドームだっけ？
見えるんだろうか。

・今週末にカキパーティーをやることになった。
大学から来るまで10分くらいの所にある川沿いの公園で。
冬の栃木は意外と寒いんだが、その辺は気にしないことにしておく。
相変わらず人員を把握できていない所が面白そうな予感。
水と油みたいな組み合わせが見物。
一番の見せ物は、余りに痛いし、カキがもったいないから今回は呼ばない。
冬の川を泳がせるわけにも行かないし。

先週末は小物の買い出し？に行ってきた。
カキ剥き用の果物ナイフ、トング、紙皿、紙コップ、割り箸は100金で。
(蒸す用の)ワインは1.5lで580円。
一応、ドイツかスペイン産。

カキを食べるのは良いんだが、カキだけってわけにも行かない。
とはいえ、他に何かを食べるわけでもなく。
生、焼き、蒸し、揚げ、牡蠣飯。
河原で牡蠣鍋？
サンマ、紅鮭もちょっとは頼んだけど、気休め程度。
さて、どうなることか？

今日。季節柄なのか、社員全員に風邪薬セット(パブロン、カッコン湯エキス、イソジン、太田胃酸(多分忘年会用)）が配布された。確かに当直の三年目の先輩も今日熱があって早退していた。だが、そんなことはいいから給料にまわしてくれ。

先行定検：本番の定期検査に先行した定期検査。「先行」の意味は他の系統に先駆けて行うということだが、原子力発電所の場合廃棄物処理系統の定期検査がそれにあたる。なぜこの系統を先行して行うかというと､本番の定期検査中は大量の放射性廃液が発生するため、それを処理するためにこの系統をフル稼働できる状況にしておく必要があるためである。廃棄物処理系統を並行して行ってしまうと、この大量の廃液が処理できず、別に大量の蓄積場所を確保する必要があるためである。

おまけ：
「パブロン」と打ち込み変換すると、「パブ論」となって出てきた。岩内にパブ(スナック？）が多く、また利用者も多いだけに職場にこの論を語る人も多そうだ。

今日は古澤巌（以下いわお）の「ダンシング・フィドル」を聴きに行った．
昔タバコのCMで「ショーロ・インディゴ」という曲を弾いていた人．

持ってる「バイオリンの夜」というCDの曲目は
ほぼクラシック一色だったのでクラシックを求めて行ったんだが，
クラシックのコンサートじゃなかった．

前半はケルトとカントリー．
いわおのテクはすごい．
あれだけ激しく弾いてるのに弓が弦に吸い付いている．
リバーダンスの曲が数曲あって，
ダンサーも（4人だけだけど）出てきてステップを踏んでいた．

後半はジブリ・ジブリ・ジブリ・冬ソナ．
ジブリの，とある曲で…いわお歌ってるよ！
しかもよりによってその曲かよ！
いやー笑いこらえるのに苦労した．

プログラムにないショーロ・インディゴも弾いてくれたけど
CDで聴くより滑らかに，流暢に弾いていた．
CDの研ぎ澄まされてハードな感じの演奏の方が好きかなぁ．

アンコールではダンサーとともにいわおも一緒に踊ってた．
いわおタップダンスうまい！
器用な人だ．


今回はバイオリン・エレクトーン・ベース・ドラム（・ダンス）という構成で，
いわおはもちろん凄いが
エレクトーンもすごかった．
どんだけ色々な音が出るのよって感じ．
同時に楽器2つ分くらい弾いてるし．

全体的に「コンサート」って言うより
いわおの好きなものを集めた「ショー」って感じだった．
照明いじってたり，エレクトーンとかエレキベース使ってるあたり．
クラシックを求めて行った，というのを忘れれば結構楽しかった．

昨日，帰宅しようと大学を出るとメインストリートが真っ白になっていた．
もうそんな時期なので，今のうちに前々から考えていたreraへのルートを開拓することにする．
あそこでしか売ってないミント緑茶も尽きてきたし．

今回のルートは白石から北広島までを自転車で，そこからJRでreraへ．
適度に体を動かせて，風に悩まされないでreraに行ける．

まず往路．
白石〜北広島間は，めずらしくロードレーサーとはすれ違わなかった．
代わりにリカンベントとすれ違う．たぶんBIKE FRIDAYのSat R Day．
エルフィンロードに入ってからは所々落葉や雪に覆われていた．
前回菜の花畑だったところは整地され，自転車の駅を建設中だった．

サイクリングロードに入ってだいたい1時間で北広島に到着．
北広島から南千歳までは440円．札幌からの半額くらい．

reraでは目的だったミント緑茶を買い，あとはうろつくだけで帰る．
服も買いたかったが，荷台を付けていないので荷物を増やせない．

復路．
再び北広島までJR，そしてそこから陽がどっぷり暮れたエルフィンロード．
8.1kmの道中に街路灯は数か所しかないので，
ライトを消して暗闇に目を慣らしておくと星がよく見える．
自転車を停めて数分空を眺めていたら，流れ星も見えた．
今回もエルフィンロードでは誰ともすれ違わなかった．

その後北十条までたどり着いたところで
「いっぴん」の豚丼大盛りを食べて〆．


このルート，皆にもおすすめしておく．
疲れも交通費もほどほどで済む．

今時期は走っていて
初冬の晴れた空と散ってしまった広葉樹，
まばらな人影となかなか侘びしくて良い．

ただ今日は1時間走ると指先，つま先は感覚がなくなり，体も芯まで冷えた．
帰って最高気温を調べてみると0.1℃．
人影もまばらなわけだ．